Delicious temptations from sweet celebrations

26 décembre 2012

Bûche pommes caramel

Dacquoise cacao noisettes 90g de poudre de noisettes 20 gr de cacao 100g de sucre glace 35g de sucre semoule 20 gr de farine 3 blancs d’oeufs Mousse au caramel 150g de sucre 15g de beurre 15cL de crème liquide entière (pour le caramel) 35cL de crème liquide...

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Tags: bûche

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29 juillet 2012

Napolitain

Oh mon beau napolitain fait maison!! Pour 2 napolitains : Pour le gâteau : 1 yaourt nature 3 pots de yaourt de sucre semoule 4 pots de yaourt de farine 1/2 pot de yaourt d'huile de tournesol 4 oeufs 3/4 d'un sachet de levure chimique soit 1,5 cc 3 CS...

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25 juillet 2012

Gâteau au praliné

e HAPPY BIRTHDAY GALOUNE !! e eee Crème mousseline : 500 g de lait extrait de vanille 200 g de sucre 2 œufs + 1 jaune 50 g de maïzena 200 g de beurre Crème patissière au praliné : 500g de lait 200 g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 50 gr de maizena extrait...

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8 juillet 2012

Baba au rhum

Pour 8 mini babas au Rhum: - 6g de levure de boulanger déshydratée - 1cs d'eau (10g) - 125g de farine - 1 pincée de sel - 7g de sucre semoule - 2 oeufs - 37g de beurre à température ambiante Pour le Sirop au Rhum: - 500ml d'eau - 125g de sucre semoule...

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Tags: rhum

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25 juin 2012

Cheese-cake

Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 45-50 minutes 80 g de biscuits "petits beurre" 30 g de beurre 300 g de Philadelphia 100 g de Mascarpone 2 œufs 60 g de sucre 1 cuil. à soupe de vanillé liquide 1 poignée de fraises Mixer les biscuits...

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16 mai 2012

Gratin de rhubarbe meringué

Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de rhubarbe 150gr de crème fraîche épaisse 125 gr de sucre en poudre 3 oeufs pour la meringue : 1 blanc d'oeuf 50 gr de sucre - Eplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux. - Mettre le sucre et la rhubarbe dans...

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Tags: rhubarbe

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4 avril 2012

Crumble aux fruits rouges

ingrédients pour 6 personnes : des fraises des framboises des groseilles 200 gr de farine 180 de beurre + environ 30gr 180 gr de sucre Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les fruits pendant 5 minutes. Mettre les fruits au fond...

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16 mars 2012

Brownie

Ingrédients : - 250 g chocolat noir - 225 g beurre- 4 oeufs- 75 g poudre d'amande- 190 g sucre- 1 cuil café rase de levure chimique- 75 g farine - 150 g noix - Fairefondre au bain-marie le chocolat et le beurre et laisser refroidir. - Battre en omelette...

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24 janvier 2012

BAVAROIS FRAMBOISE CHOCOLAT BLANC

Voici une délicieuse recette piquée chez "amuse bouche". Ce gâteau est assez long à faire mais il en vaut vraiment le coup !!! Pour 12 personnes Préparation : 2 heuresCuisson : 15-20 minutes Ingrédients : Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g...

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2 janvier 2012

Trianon

Pour 8 personnes Préparation : 1 h Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Biscuit aux amandes- 60 g de poudre d'amandes- 130 g de sucre en poudre- 15 g de farine- 50 g de blancs d'oeufs- 1 cc de chocolat en poudre non sucré Feuilleté praliné- 200 g de pralinoise...

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