Boulettes de pommes de terre au thon

       

Ingredients pour 6 personnes :

1 kg de pommes de terre

150 gr de thon au naturel

2 oeufs

100 gr de chapelure

huile de friture

sel

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- Epluchez les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition et faites cuire pendant 20 minutes.

- Egouttez-les et passez-les au presse purée. Versez la purée dans un saladier.

- Egouttez et émiettez le thon, puis ajoutez-le dans le saladier. Cassez un oeuf dans le saladier, mélangez bien, puis salez légèrement.

- Battez l'oeuf restant en omelette dans une assiette creuse et versez la chapelure dans une autre assiette.

- Façonnez des boulettes de purée au thon et passez-les rapidement dans l'oeuf battu puis roulez-les dans la chapelure.

- Faites chauffez l'huile de friture et plongez les boulettes de purée par deux ou trois. Faites les cuire 5 minutes en les retournant sans arrêt à l'aide d'un écumoire.

- Retirez les boulettes de la friture et posez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant.

-Serviez tiède !

      

Comments

[delphcotecuisine]

elle me plait bcp cette recette
bises
Delphine

[mamine]

tu as toujours des petites recettes sympa et facile à faire.bravo!