Mayonnaise faite maison ! Au fond du saladier mettre le sel et le poivre avec une cuillère à café de vinaigre, et une bonne cuillère de moutarde. Ajouter un jaune d'oeuf à température ambiante, et mélanger le tout. Ensuite ajouter au batteur l'huile en...

Ingrédients Pour 6 personnes : 1/4 de l d'eau 100 g de beurre demi sel 150 g de farine 170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes 5 oeufs (4 s'ils sont gros) poivre 1 Préchauffez le four à 200°C ou thermostat 6. Dans une casserole, mettez l'eau et le beurre....