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14 avril 2011

Lasagnes poireaux lardons

Ingrédients pour 4 personnes : - 3 blancs de poireaux - 150 gr de lardons fumés - quelques feuilles de lasagne - 100 gr de fromage à gratin - 1 litre de lait - farine - beurre - Emincer les blancs de poireaux. - Faire fondre un peu de beurre dans une...

Posté par steph23 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, poireaux, lasagne

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31 mars 2011

Crumble poireaux lardons

Ingrédients pour 6 personnes : - 8 poireaux - 150 gr de lardons natures ou fumés - 100 gr de farine - 50 gr de noix (facultatif) - 150 gr de beurre très froid - 1 cuillère à soupe d'huile - sel, poivre - Epluchez, émincez finement, puis lavez les poireaux....

Posté par steph23 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, poireaux

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29 mars 2011

Gateau à l'ananas

Ingrédients pour 6 personnes : 100 gr de beurre 100 gr de sucre + 50 gr 2 oeufs 100 gr de farine 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 5 tranches d'ananas - Faire le caramael en faisant fondre dans une casserole 50 gr de sucre avec 3 cuillière à...

Posté par steph23 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas

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22 février 2011

Tatin d'endives

Voici une recette assez surprenante, mais pas mauvaise du tout ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte sablée 6 endives 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel sel, poivre - Préchauffez le four th 6 - Enlevez le coeur des endives,...

Posté par steph23 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2011

Petites crèmes au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr de chocolat noir 80 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre 30 cl de crème liquide - Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole. Ajoutez 20 cl d'eau, 20 cl de crème liquide et le sucre. - Portez à ébullition...

Posté par steph23 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème

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26 janvier 2011

crumble de poireaux au chèvre

Ingrédients pour 6 personnes : - 8 poireaux - 150 gr de fromage de chèvre - 100 gr de farine - 50 gr de noix - 150 gr de beurre très froid - 1 cuillère à soupe d'huile - sel, poivre - Epluchez, émincez finement, puis lavez les poireaux. Egouttez-les bien....

Posté par steph23 à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2011

Petits choux farcis à la crème de saumon

Ingr édients pour 6 personnes : 18 petits choux salés 350 gr de saumon fumé 1.4l de crème liquide 1 petit bouquet de ciboulette sel, poivre - Coupez le saumon en petits dès et conservez au frais. - Versez la crème dans un saladier et montez-la en chantilly....

Posté par steph23 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2010

Quiche Lorraine

Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 100 gr de lardons 200 gr de crème fraîche 5 cl de lait 1 oeuf 1 noix de beurre pour le moule poivre - Fouettez la crème fraîche avec le lait et l'oeuf entier. Poivrez. - Beurrez le moule à tarte...

Posté par steph23 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2010

Salade piémontaise

Ingrédients pour 6 personnes : - 6 pommes de terre à chair ferme - 2 tomates - 6 cornichons - 2 oeufs - 1 oignon - 150 gr de dès de jambon - sel, poivre Pour la sauce : 1 oeuf sel, poivre Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Mettez-les dans...

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9 juillet 2010

Financiers aux cerises et à la crème

ME REVOILA APRES TOUT CE TEMPS !!! Ingrédients pour 6 personnes : - 125 gr de cerises - 130 gr de sucre glace - 45 gr de farine - 45 gr d'amandes en poudre - 3 blancs d'oeufs - 15 cl de crème liquide très froide - 100 gr de beurre - Rincez, séchez et...

Posté par steph23 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes cerises

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