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2 janvier 2012

Trianon

Pour 8 personnes Préparation : 1 h Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Biscuit aux amandes- 60 g de poudre d'amandes- 130 g de sucre en poudre- 15 g de farine- 50 g de blancs d'oeufs- 1 cc de chocolat en poudre non sucré Feuilleté praliné- 200 g de pralinoise...

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2 décembre 2011

Escargots briochés

Ingrédients pour une quinzaine d'escargots : Pâte à brioche : - 450 g de farine- 20 cl de lait tiède- 70 g de beurre fondu- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée- 30 g de sucre en poudre- 1 càc de sel Crème pâtissière : - 40 cl de lait- 2 jaunes...

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22 octobre 2011

Ficelles picardes

. Pour 6 personnes : 12 grandes crêpes 6 tranches de jambon blanc 400 gr de champignons de Paris 200 gr d'échalotes 75 gr de guyère râpé 60 gr de beurre 20 cl de crème fraîche épaisse (moi je préfère faire de la béchamel) 15 cl de vin blanc sec le jus...

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19 juillet 2011

Tourte aux courgettes

. Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 100 gr de lardons allumettes 4 courgettes 200 gr de crème fraîche épaisse 2 oeufs 2 cuillère à soupe de lait huile d'olive sel et poivre - Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Faites...

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Tags: courgettes

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18 juin 2011

Sablés aux framboises

Ingrédients pour 20 pièces Pour la pâte : - 100 gr de beurre - 40 gr de sucre glace - 20 gr de sucre en poudre - 20 gr de poudre d'amandes - 1 jaune d'oeuf - 160 gr de farine - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 300 gr de framboises - 1 sachet de nappage...

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Tags: framboises, sablés

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16 juin 2011

Tiramisu aux framboises

Ingrédients pour 6 personnes : - 250 gr de framboises fraiches - 250 gr de mascarpone - 3 oeufs - 12 biscuits à la cuillère - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez le sucre en poudre avec les jaunes d'oeufs...

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Tags: framboises

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13 mai 2011

Gâteau choco-caramel

Ingrédients pour 6 personnes : pour le caramel : 75 gr de sucre en poudre 40 gr de beurre salé 1 cuillère à soupe de crème fraîche pour le gâteau au chocolat : 250 gr de chocolat noir 100 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre 6 oeufs 10 gr de farine...

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Tags: chocolat, caramel

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3 mai 2011

les premiers du jardin

Et bien voilà après une vingtaine de jours d'attente... le résultat est tombé : 10 RADIS !!!! Bon espérons que notre récolte soit au moins mangeable!! Bon avec une si petite quantité, pas de recette à proposer aujourd'hui:)

Posté par steph23 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2011

Boulettes de pommes de terre au thon

Ingredients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 150 gr de thon au naturel 2 oeufs 100 gr de chapelure huile de friture sel - Epluchez les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition et faites cuire pendant...

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23 avril 2011

Chaussons poireaux lardons

Ingrédi ents : 6 blancs de poireaux 150 gr de lardons crème fraîche 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 1 jaune d'oeuf - Nettoyez les poireaux, coupez la racine et la partie verte - Emincez les poireaux et faites les revenir dans une poêle avec les...

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Tags: lardons, poireaux

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