16 mai 2012

Gratin de rhubarbe meringué

Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de rhubarbe 150gr de crème fraîche épaisse 125 gr de sucre en poudre 3 oeufs pour la meringue : 1 blanc d'oeuf 50 gr de sucre   - Eplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux. - Mettre le sucre et la rhubarbe dans une casserole et faire cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. - Fouettez la crème fraîche avec les oeufs. - Mélanger la rhubarbe et le mélange crème/oeufs. - Préchauffez le four th6 (180°). Beurrez le plat allant au four. - Répartissez la préparation... [Lire la suite]
Posté par steph23 à 19:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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