19 janvier 2010

Mousse au chocolat blanc et pralin

                Ingrédients : 75 gr de chocolat blanc 75 gr de sucre en poudre 3 oeufs environ 30 gr de pralin - Cassez en morceaux les 75 gr de chocolat. Faites-les fondre au bain-marie avec deux cuillérées à soupe d'eau. - Retirez du feu quand le chocolat forme une pâte lisse. - Ajoutez trois jaune d'oeufs en tournant sans cesse. - Battez les blancs en neige très ferme. Ajoutez leur 75 gr de sucre en poudre. - Mélangez délicatement le chocolat et... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

Petits gâteaux au pralin

     Ingrédients pour 6 personnes : 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 2 oeufs 50 gr de sucre en poudre 50 gr de pralin 50 gr de farine 1/2 sachet de levure 50 gr de chocolat praliné - Préchauffez le four th 6 (180°C). Cassez le chocolat noir en morceaux. - Faites fondre à feu doux le chocolat avec le beurre au bain-marie, et mélangez jusqu'à obtention d'une crème lisse. - Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, le pralin, la farine, la levure, le chocolat et... [Lire la suite]
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