11 juin 2009

Compote de nectarines meringuée

              Ingrédients pour 2 personnes : 2 nectarines mûres 40 gr de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf - Peler les nectarines, et couper la chair en cubes. - Mettre les fruits dans une casserole avec 20gr de sucre en poudre. Ajouter un peu d'eau et placer sur feu moyen et à couvert. Laisser fondre pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. - Si c'est nécessaire, mixer la compote pour lisser la texture. - Répartir la compote dans deux... [Lire la suite]
Posté par steph23 à 09:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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