27 septembre 2012

Quiche courgette thon au philadelphia

Ingrédients :  Pâte feuilletée 3 courgettes moyennes 2 oeufs 150 g de philadelphia 20 cl de crème fraîche 1 boîte de thon 100 g de fromage râpé 2 cuillères à soupe de moutarde sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à qu'elles soient molles. Saler et poivrer. Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette. Etaler la moutarde sur tout le fond de pâte. Garnir des rondelles de courgettes et... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Tourte aux courgettes

.   Ingrédients pour  6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 100 gr de lardons allumettes 4 courgettes 200 gr de crème fraîche épaisse 2 oeufs 2 cuillère à soupe de lait huile d'olive sel et poivre - Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les lardons et les courgettes. Laissez refroidir et réservez. - Fouettez la crème fraîche avec le lait et les oeufs entiers puis incorporez les courgettes et les lardons. Salez, poivrez et mélangez... [Lire la suite]
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05 août 2009

Soupe de courgettes

                             Ingrédients pour 2 personnes : 4 courgettes moyennes 1/2 l de bouillon de volaille 3 portions de vache qui rit sel, poivre - Epluchez les courgettes et coupez les en morceaux. Faites les cuire 10 minutes à couvert dans le bouillon de volaille. - Emulsionnez avec les 3 portions de vache qui rit. - Salez et poivrez.             ... [Lire la suite]
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