Delicious temptations from sweet celebrations

17 mars 2010

Brouwnies au beurre de cacahuètes

Ingrédients : 180 gr de beurre en parcelles 200 gr de chocolat noir haché 385 gr de sucre en poudre 4 oeufs légèrement battus 1cc d'extrait de vanille 110 gr de farine 1cc delevure chimique 35 gr de cacao en poudre 95 gr de beurre de cacahuètes - Préchauffer...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuète

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16 mars 2010

Terrine de légumes

Ingrédients pour 6 personnes : 6 oeufs 3 carottes 3 courgettes 200 gr de petits pois écossés 200 gr de haricots verts 50 cl de crème liquide 1 pointe de curry beurre pour le moule sel et poivre - Epluchez les carottes et rincez les petits pois et les...

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Tags: légumes, terrine

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18 février 2010

Pêches patissières meringuées

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite de pêches au sirop 1/2 l de lait 1 gousse de vanille 3 oeufs 125gr de sucre 50 gr de farine 15 gr de beurre 30gr d'amandes effilées - Faire infuser la vanille dans le lait bouillant pendant 5 minutes. - Mettre la...

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Tags: meringue, pêches, crème patissière

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15 février 2010

Petits paillassons de pommes de terre

Ingrédients : 500 gr de pommes de terre 2 oeufs huile sel, poivre - Epluchez les pommes de terre. Plongez-les dans l'eau bouillante salée et faites les cuire 2 minutes. Egouttez-les bien et laissez-les refroidir. -Cassez les oeufs entiers dans le saladier...

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19 janvier 2010

Mousse au chocolat blanc et pralin

Ingrédients : 75 gr de chocolat blanc 75 gr de sucre en poudre 3 oeufs environ 30 gr de pralin - Cassez en morceaux les 75 gr de chocolat. Faites-les fondre au bain-marie avec deux cuillérées à soupe d'eau. - Retirez du feu quand le chocolat forme une...

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Tags: mousse, chocolat blanc, pralin

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14 janvier 2010

Flan aux oeufs

Ingrédients pour 6 personnes: 300 gr de sucre en poudre 1 l de lait 6 oeufs - Verser 100 gr de sucre, une cuillère à soupe d'eau dans une casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu'à obtention d'un caramel ambré. - Verser le caramel dans six petits ramequins...

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23 décembre 2009

Brioche machine à pain

Ingédients pour 500 gr : - 150 ml d'eau - 1 oeuf - 1 sachet de levure de boulanger - 50 gr de sucre - 30 gr de beurre fondu - 325 gr de farine blanche (T55) - 3 gr de sel fin Un vrai délice, comme sortie de chez le boulanger...

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Tags: brioche

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12 décembre 2009

Petits gratins brocolis et chou-fleur

Ingrédients : Quelques bouquets de brocolis Un petit chou-fleur 100 gr de lardons de la crème fraiche parmesan rapé - Faire cuire les lardons dans un poêle. - Faire cuire le brocolis et le chou-fleur en petits bouquets au cuit vap eur ou dans une casserole,...

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Tags: brocolis, chou-fleur

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10 décembre 2009

Tiramisu aux poires et beurre de cacahuètes

Ingrédients pour 6 personnes : 350 gr de mascarpone 300 gr de poires 4 oeufs 100 gr de sucre en poudre 24 biscuits à la cuillère 1 cuillère à café de beurre de cacahuètes - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre et le mascarpone aux jaunes...

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Tags: poires, mascarpone, beurre de cacahuète, tiramisu

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1 décembre 2009

scones aux pralines

Ingrédients pour 10 scones : 280gr de farine T55 60 gr de beurre froid 40 gr de sucre 50 gr de pralines 1 oeuf 160 gr de crème liquide 12 gr de levure chimique 1 grosse pincée de sel - Préchauffer le four à 220°C. - Dans un grand récipient, mélanger la...

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Tags: pralines

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