31 mars 2009
Muffins aux lardons et au chèvre
Ingrédients pour 6 personnes :
150 gr de farine
100 gr de lardons fumés
100 gr de fromage de chèvre
2 oeufs
100 gr de crème fraîche
1 sachet de levure chimique
5 cl de lait
5 cl d'huile
poivre
- Préchauffer le four à 180° (th 6).
- Couper le fromage en petits morceaux.
- Dans une terrine, fouetter les oeufs, poivrer, ajouter la crème, la farine et la levure. Mélanger le tout puis incorporer l'huile et le lait, le fromage de chèvre et les lardons fumés. Mélanger de nouveau.
- Verser la préparation dans des petits moules et faire cuire à four moyen pendant environ 30 minutes.
Les cobayes sont priés de laisser un commentaire ;)
07 octobre 2008
Cake au jambon et à la mozzarella
Ingrédients
- 220g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 1 verre de lait
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 1 boule de mozarella
- 200g d'alumettes de jambon
- sel, poivre
1.Coupez la mozarella en petits morceaux,
2Préchauffez le four th.6/7 (200°).
3.Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Puis ajoutez le lait et l'huile.
4.Incorporez, sans trop mélanger, les morceaux de mozarella, et les lardons.
5.Versez la pâte dans le plat à cake et enfournez environ 30 min (four à chaleur tournante) Surveillez la cuisson et piquez le cake de la pointe d'un couteau pour vous assurer qu'il est cuit.
6.Démoulez le cake et laissez-le refroidir avant de le déguster.
