22 octobre 2011

Ficelles picardes

.              Pour 6 personnes : 12 grandes crêpes 6 tranches de jambon blanc 400 gr de champignons de Paris 200 gr d'échalotes 75 gr de guyère râpé 60 gr de beurre 20 cl de crème fraîche épaisse (moi je préfère faire de la béchamel) 15 cl de vin blanc sec le jus d'un citron sel, poivre - Lavez, séchez et coupez les champignons en lamelles. Pelez et hachez les échalotes. Faites fondre 30 gr de beurre dans une sauteuse. Faites suer les échalotes pendant 5 minutes, sans les laisser... [Lire la suite]
Posté par steph23 à 16:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]