Quiche Lorraine

               

Ingrédients pour 6 personnes :

1 rouleau de pâte brisée

100 gr de lardons

200 gr de crème fraîche

5 cl de lait

1 oeuf

1 noix de beurre pour le moule

poivre

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- Fouettez la crème fraîche avec le lait et l'oeuf entier. Poivrez.

- Beurrez le moule à tarte et garnissez-le de pâte. Piquez la pâte avec une fourchette.

- Préchauffez le four th 6-7 (200°C). Répartissez les lardons sur la pâte et versez la préparation à la crème par-dessus. Enfournez et faites cuire 35 minutes

- Sortez-la quiche du four. Laissez-la tiédir 5 minutes et démoulez-là.

J'ai fais des petites quiches individuelles, et hop au congélateur pour les jours de fénéantise !!!