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Ingrédients pour 6 personnes :

4 oeufs

125 gr de sucre

1 pincée de sel

80 gr de farine

1/4 de litre de lait

60 gr de beurre

Sucre vanillé

Environ un bocal 3/4 de cerises, ou des cerises fraiches.


- Battre les oeufs entiers en omelette, ajouter le sel et le sucre.

- Jeter la farine tamisée. Le mélange doit être lisse.

- Ajouter 30 gr de beurre fondu et délayer avec le lait.

- Dans un plat bien beurré, disposer les fruits.

- Verser la pâte dessus, parsemer la surface de noisettes de beurre.

- Faire cuire th5 (150°) pendant 45 minutes. En sortant du four saupoudrer de sucre vanillé.

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