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Ingrédients pour 6 personnes :

150 gr de farine

100 gr de lardons fumés

100 gr de fromage de chèvre

2 oeufs

100 gr de crème fraîche

1 sachet de levure chimique

5 cl de lait

5 cl d'huile

poivre


- Préchauffer le four à 180° (th 6).

- Couper le fromage en petits morceaux.

- Dans une terrine, fouetter les oeufs, poivrer, ajouter la crème, la farine et la levure. Mélanger le tout puis incorporer l'huile et le lait, le fromage de chèvre et les lardons fumés. Mélanger de nouveau.

- Verser la préparation dans des petits moules et faire cuire à four moyen pendant environ 30 minutes.

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