24 février 2009
Verrines d'abricots
Une recette facile, rapide et vraiment délicieuse !!!
Ingrédients :
1 petite boîte d'abricots au sirop
250 gr de mascarpone
12 biscuits à la cuillère
80 gr de sucre en poudre
50 gr de sucre glace
1/2 citron
- Pressez le demi citron. Mixez la moitié des abricots avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtention d'un coulis épais.
- Fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre.
- Cassez les biscuits en petits morceaux et répartissez-les dans le fond de six verres.
- Versez un peu de coulis d'abricots par dessus, puis ajoutez quelques dés d'abricots. Recouvrez de mascapone, puis ajoutez une nouvelle couche de coulis et une nouvelle couche de dès d'abricots.
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