BON ANNIVERSAIRE TONTON !!!! 

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Ingrédients pour 6 personnes :

4 poires

200gr de chocolat noir

4 oeufs

200 gr de sucre en poudre

200 gr de farine

200 gr de beurre mou


-Préchauffez votre four th 6 (200°)

- Séparez les blancs des jaunes

-Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

-Ajoutez le beurre ramolli. Sans cesser de foutter, ajouter la farine.

-Monter les blancs en neige et incorporer-les délicatement.

-A l'aide d'un grand couteau, hacher le chocolat en pépites.

Incorporez la moitié des pépites dans la préparation puis versez la dans un moule à manqué beurré et fariné.

-Pelez les poires et coupez-les en gros dés.

-Répartissez les dés et le reste des pépites de chocolat sur le gâteau.

-Faites le cuire environ 45 minutes.

-Saupoudrez d'amandes

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